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Emporio a granel · Molco, entre Villarrica y Pucón

Lo que necesitas.
Ni un gramo más.

Frutos secos, especias y semillas que elijo uno por uno. Compras la cantidad justa: menos envase, menos desperdicio y comida que de verdad alimenta.

Ver los 41 productos
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Por qué conviene comprar por peso

Te llevas el alimento, no el envase

Cuando compras un paquete, pagas también el envase y lo botas el mismo día. Comprar por peso te deja llevar solo lo que vas a comer: compras lo que necesitas y reduces envases.

Comida que alimenta de verdad

Los frutos secos son alimentos energéticos, ricos en grasas saludables y muy completos: tienen fibra y minerales. Sirven para una colación, para cocinar, o para comer con calma en pequeñas cantidades.

Pruebas sin comprometerte

¿Nunca cocinaste con canela de Ceylán o con hibiscus? Llévate cien gramos. No necesitas comprar medio kilo para saber si te gusta, y nada se echa a perder esperando en la despensa.

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La lista

Precios por kilo, con IVA incluido. Las imágenes son referenciales.

  1. 1Toca un producto y elige cuánto llevas.
  2. 2Revisa tu pedido en la barra de abajo.
  3. 3Envíalo por WhatsApp y te respondo.

Frutos secos

Especias y condimentos

Semillas y granos

De la zona

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Ideas para combinar

Tres combinaciones que se me ocurren con lo que hay en la lista. Son sugerencias: cada producto se pide por separado y puedes cambiar las cantidades en tu pedido.

  • Para una caminata

    Almendra, maní y pasas morenas: fáciles de llevar y de comer en el camino.

    • Almendra normal · 100 g$1.800
    • Maní tostado sin sal · 100 g$550
    • Pasas morenas flame · 100 g$720
    Las tres juntas$3.070

  • Para la once

    Nuez, dátiles y pasas rubias, para acompañar el té.

    • Nuez mariposa clara · 100 g$1.640
    • Dátiles sin carozo · 100 g$670
    • Pasas rubias medianas · 100 g$990
    Las tres juntas$3.300

  • Para el frío

    Hibiscus, canela en rama y jengibre: una infusión que huele a invierno.

    • Hibiscus flor de Jamaica · 100 g$1.110
    • Canela cassia en rama · 100 g$1.000
    • Jengibre en cubos · 100 g$1.110
    Las tres juntas$3.220
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Para sacarles el jugo

¿Cuánto pido?

Una porción de frutos secos son unos 30 gramos, más o menos un puñado. Con esa medida:

100 g
unas 3 porciones. Para probar algo nuevo o hacer una receta puntual.
250 g
unas 8. Una semana de colación diaria para una persona.
500 g
unas 16. Dos semanas para una persona, o una semana entre dos.
1 kg
unas 33. Alrededor de un mes de colación diaria.

Las especias se usan por cucharaditas: con 100 g suele alcanzar para muchas preparaciones.

Cómo guardarlos

Comprar por peso rinde más si lo que llevas se mantiene bien.

  1. 1En frascos de vidrio con tapa, bien cerrados.
  2. 2En un lugar fresco, seco y sin luz directa. Las almendras, las nueces y el maní duran más en el refrigerador.
  3. 3Las especias enteras conservan mejor su aroma que las molidas: muele solo lo que vas a usar.

No cultivo lo que vendo: lo elijo

Diseñar huertos y jardines me enseñó a reconocer lo que vale la pena llevarse a la mesa, y ese es el criterio con el que armo el emporio.

Los frutos secos, las especias y las semillas los compro y los selecciono. Lo que hago con mis manos es la cerámica.